Hygiejne og fødevaresikkerhed

Hos kokken & co. er vi stolte af vores arbejde og dermed den mad, som vi tilbereder og leverer. Vi ved, hvor vigtigt det er, at den mad, vores kunder putter i munden, er behandlet efter de strengeste hygiejneregler. Det afspejles i hele fremstillings- og leveranceprocessen, hvor køkkenhygiejne og fødevaresikkerhed er i højsædet.

Vi lader os løbende kontrollere af det anerkendte Eurofins Steins Laboratorium - både når det gælder råvarer, retterne, køkkenerne og transporten derfra til kunden. I supplement hertil kommer et stort egenkontrol program, som sikrer den daglige sikkerhed for kvaliteten.

Fødevarestyrelsens smiley

kokken&co´s specialuddannede kokke er stolte over at befinde sig i samme køkkenfaciliteter som Kokken & Jomfruen. Her har vi gennem årene udviklet egne opskrifter, til brug i vores populære frokostbuffeter.

Se fødevarestyrelsens smiley - klik her